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豚肉のスイートチリソース炒め

05-22, 2005 +

ナゲットを食べるために買ったスイートチリソースが冷蔵庫に眠っていたので、炒め物に使ってみました。
050522-1.jpg

◆豚肉のスイートチリソース炒め◆
豚肉は食べやすい大きさに切って、酒・コショウとあわせて下味をつける。
アスパラガスは3等分にして電子レンジで7割くらい火を通しておく。
最初に豚肉を強火で炒め色が変わってきたら、アスパラガスと舞茸を加えて火が通るまで炒める。
チリソースを絡めてなじんだら黒コショウを振ってできあがり。

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mihoko

  • Author: mihoko
  • 都内で働いている派遣OLです。
    大学生になるまで「ほうれん草」=「おひたし」と思っていて、草?だと知った時には衝撃的でした。あの頃から比べるとまだマシになりましたが、まだまだヘタな料理連発です。いつか料理が得意と胸をはって言えるようにがんばりたいと思っています。
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