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豚しゃぶサラダ(柚子胡椒ドレッシング)

05-24, 2005 +

最近はまっていて、何にでもかけてるドレッシングです。
とってもさっぱりだけど後を引く美味しさなので、夏に向けてぴったりですよ♪

050524-1.jpg

◆豚しゃぶサラダ(柚子胡椒ドレッシング)◆
水菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは細切りにしてボールに入れる。
豚は塩と中華顆粒出汁を少し入れたお湯で茹で、水分を軽く切ってボールに加える。
柚子胡椒ドレッシング(オリーブオイル・レモン汁・柚子胡椒・昆布茶・醤油)で和えてできあがり。

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mihoko

  • Author: mihoko
  • 都内で働いている派遣OLです。
    大学生になるまで「ほうれん草」=「おひたし」と思っていて、草?だと知った時には衝撃的でした。あの頃から比べるとまだマシになりましたが、まだまだヘタな料理連発です。いつか料理が得意と胸をはって言えるようにがんばりたいと思っています。
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