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ナスの生姜醤油炒め

06-10, 2005 +

友達が読んでいた本に登場した一品です。
本に出てくる料理って無性に作りたくなるんだよねーなんて話をしていたら、当然のように翌日のお弁当に2人して作ってきてました。
簡単なのに美味しいです♪
050610-1.jpg

◆ナスの生姜醤油炒め◆
ナスは薄切りにし、多目の油で炒める。
油がまわってしんなりしてきたら、醤油におろし生姜を混ぜておいたものかけ回してできあがり。

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mihoko

  • Author: mihoko
  • 都内で働いている派遣OLです。
    大学生になるまで「ほうれん草」=「おひたし」と思っていて、草?だと知った時には衝撃的でした。あの頃から比べるとまだマシになりましたが、まだまだヘタな料理連発です。いつか料理が得意と胸をはって言えるようにがんばりたいと思っています。
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