にんじんとパセリのバルサミコサラダ

07-10, 2005 +

一人暮らしだと不足しがちな、β-カロチンやビタミンたっぷりのサラダです。



◆にんじんとパセリのバルサミコサラダ◆
にんじんは皮をむいてから、ピーラーで薄くむいていく。
全体に塩をまぶして、しんなりしてきたら水分を切る。
オリーブオイル・バルサミコ酢・醤油・砂糖・塩を混ぜ合わせたドレッシングとみじん切りにしたパセリをにんじんと混ぜ合わせたらできあがり。
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