FREE SPACE
  • Google


20050220094054.gif entries

鯖と長芋の揚げびたし

08-30, 2005 +

鯖は普通の塩焼きや味噌煮があまり好きではないので、揚げて食べることが多いです。
揚げ物だけど、酢が入ってるのでさっぱりですよ＾＾





◆鯖と長いもの揚げびたし◆
鯖の切り身に塩をして水分をふき取ったり長芋は皮をむいて、それぞれ食べやすい大きさに切って小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものをまぶしておく。
鯖と長芋をカラッと揚げたら、酢または黒酢・醤油・みりん・ごまを混ぜ合わせた調味料に熱いうちに入れて絡めたらできあがり。


人気ブログランキングに参加しています。
がんばった♪食べてみたい♪美味しそう♪と思った方はクリックをお願いします☆

[ comments (6)| trackbacks (0) | いつものゴハン]

<<豚しゃぶ〜なめこおろしのピリ辛風〜 | main | 手抜き餃子>>

comments

from: URL オカＰ[edit]
2005/08/31 02:41

これたべたことないです？
でも、ホントうまそうですね＾＾ごはんすすみそうですね！

from: URL ガリ[edit]
2005/08/31 21:04

へぇー！これはたべたことないです。
ちょっと変わった組み合わせですね。
長芋は甘酸っぱい大学イモ風になるのでしょうか？

from: URL mihoko@管理人[edit]
2005/08/31 22:35

>オカＰさん
こんばんはー。
これは、中国人の友達に教えてもらった料理をアレンジしたものなんです。
ごはんにぴったりですよ♪

from: URL mihoko@管理人[edit]
2005/08/31 22:36

>ガリさん
こんばんはー。
見た目は大学芋っぽいけど、どちらかというと長芋の南蛮漬けって感じなんです。
長芋は火を通すとサクサクした食感でなかなかオススメです＾＾

from: [edit]
2005/10/03 13:11

このコメントは管理人のみ閲覧できます

from: URL mihoko@管理人[edit]
2005/10/03 22:34

>おきょんこ さん
ぜひぜひ、作ってみてくださーい＾＾
さっぱりとしていて、ゴハンの進む一品ですよ☆

post your comment






管理者にだけ表示を許可する


trackback

trackback url

http://t5miho.blog3.fc2.com/tb.php/175-a06ea1a3
<< / >>
ENTRIES
ARCHIVES
COMMENTS
TRACKBACK
PROFILE

mihoko

  • Author: mihoko
  • 都内で働いている派遣ＯＬです。
    大学生になるまで「ほうれん草」＝「おひたし」と思っていて、草？だと知った時には衝撃的でした。あの頃から比べるとまだマシになりましたが、まだまだヘタな料理連発です。いつか料理が得意と胸をはって言えるようにがんばりたいと思っています。
  • RSS
  • 無料ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー 1GB!FC2ブログ(blog)
Powered by FC2 BLOG