豚とキノコのナンプラー炒め

11-03, 2005 +

結局、微妙な食材の残り方だったので冷蔵庫整理できませんでした(-_-;)
これは、以前作ったものです。

明日から5日間、北京へ食の旅に行ってきまーす♪




◆豚とキノコのナンプラー炒め◆
豚の薄切りは食べやすい大きさに切り、浅葱もざく切りする。
えのき・舞茸は食べやすい房にわけておく。
ごま油を熱したところに豚を入れて炒める。
色が変わってきたらえのきと舞茸を入れてしんなりするまで炒める。
ナンプラーをまわしかけて浅葱を加えて混ぜ合わせたらできあがり。

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