鮭のホイル焼き（ゴマ味噌だれ）

11-10, 2005 +

空気が乾燥してるせいか、ノドがむずむずします。
ま、まさか、風邪・・・？




◆鮭のホイル焼き（ゴマ味噌だれ）◆
葱・シイタケは食べやすい大きさに切り、舞茸は適当な大きさにほぐしておく。
生鮭の切り身に軽く塩をし、葱・シイタケ・舞茸を上にのせホイルで包んでオーブンで焼く。
ゴマペースト・味噌・みりん・すりおろした生姜・醤油・だし汁を混ぜ合わせたタレをかけてできあがり。


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