リンゴと豚肉の重ね焼き

11-28, 2005 +

リンゴをたくさんもらって食べ切れなかったので、お料理に使ってみました。
リンゴの酸味と甘みが効いていて、たまにはこんなのもいいなぁと新しい発見でした。






◆リンゴと豚肉の重ね焼き◆
耐熱容器に薄切りの豚肉を敷き詰め塩コショウをし、その上にみじん切りの玉ねぎ→薄切りにしたリンゴ→スライスチーズの順でのせる。
その上にまた、豚肉（塩コショウ）→みじん切りの玉ねぎ→薄切りにしたリンゴ→スライスチーズの順で重ねていく。
最後にバターを数箇所にのせ、パン粉を振りかける。
電子レンジで火が通るまで温めたら、オーブンで焦げ目がつくまで焼いてできあがり。


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