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ハーブソルト漬け豚ばら肉

03-16, 2005 +

ハーブソルトを豚バラにすり込んで1~2晩置いたものを使った、ちょっとボリュームのあるサラダです。
050316-1.jpg

◆ハーブソルト漬け豚ばら肉のサラダ◆
ショートパスタ(今日はミッキーのパスタです♪)を茹で、時間差で食べやすい大きさに切ったハーブソルト漬けの豚バラ肉を入れて一緒に茹でる。
レタスは適当な大きさに切って、水にさらしてシャキっとさせておく。
ドレッシングは、コンソメスープ・酢・塩・乾燥バジル・オリーブオイル・黒胡椒を混ぜてレンジで加熱して酸味をまろやかにする。味付けは濃い目にしたほうがよさそうです。
パスタ・豚バラ肉・レタス・ドレッシング・半分に切ったミニトマト・パルメザンチーズ(粉)を混ぜ合わせてできあがり。


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mihoko

  • Author: mihoko
  • 都内で働いている派遣OLです。
    大学生になるまで「ほうれん草」=「おひたし」と思っていて、草?だと知った時には衝撃的でした。あの頃から比べるとまだマシになりましたが、まだまだヘタな料理連発です。いつか料理が得意と胸をはって言えるようにがんばりたいと思っています。
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