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かじきのトマトビーンズソース

03-21, 2005 +

初めてミックスビーンズを使ってみたけど、豆って美味しい~☆
050319-3.jpg

◆かじきのトマトビーンズソース◆
カジキは軽く塩コショウを振っておく。
みじん切りにした玉ねぎを炒め、ミックスビーンズ・トマトの水煮とコンソメスープを少し入れて、どろどろになるまで煮詰める。
カジキは水分を拭いて小麦粉をまぶして、オリーブオイルで焼く。
お皿に盛って、トマトビーンズソースをかけてできあがり。

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mihoko

  • Author: mihoko
  • 都内で働いている派遣OLです。
    大学生になるまで「ほうれん草」=「おひたし」と思っていて、草?だと知った時には衝撃的でした。あの頃から比べるとまだマシになりましたが、まだまだヘタな料理連発です。いつか料理が得意と胸をはって言えるようにがんばりたいと思っています。
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