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ポテトとブロッコリーのグラタン

03-23, 2005 +

何かのレシピ本を立ち読みしたのを参考にして作ったものです。

050320-2.jpg

◆ポテトとブロッコリーのグラタン◆
じゃがいもは薄切りにして、牛乳で煮る。
やわらかくなったらじゃがいもだけ耐熱容器に移し、牛乳にはコンソメスープを足して煮詰め、塩コショウで味を調える。
耐熱容器にブロッコリーも入れたら、煮詰めた牛乳をかけて上からピザ用チーズをのせる。
真ん中にくぼみを作って卵を割りいれたら、焦げ目が付くまでオーブンで焼いてできあがり。


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mihoko

  • Author: mihoko
  • 都内で働いている派遣OLです。
    大学生になるまで「ほうれん草」=「おひたし」と思っていて、草?だと知った時には衝撃的でした。あの頃から比べるとまだマシになりましたが、まだまだヘタな料理連発です。いつか料理が得意と胸をはって言えるようにがんばりたいと思っています。
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