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明太子と小松菜のスパゲティ

04-30, 2005 +

明太子だけを使ったパスタも好きですが、野菜も一緒にとりたいなぁと思ってこんな風にしてみました♪
050429-1.jpg

◆明太子と小松菜のスパゲティ◆
明太子はほぐしてマヨネーズと和えておく。
食べやすい大きさに切った小松菜とシイタケを炒めて、鶏がらスープと醤油で薄めに味付けをする。
茹で上がったスパゲティを明太子をあわせ、その後に小松菜とシイタケを汁ごと入れて和えてできあがり。

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mihoko

  • Author: mihoko
  • 都内で働いている派遣OLです。
    大学生になるまで「ほうれん草」=「おひたし」と思っていて、草?だと知った時には衝撃的でした。あの頃から比べるとまだマシになりましたが、まだまだヘタな料理連発です。いつか料理が得意と胸をはって言えるようにがんばりたいと思っています。
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